Het uitgangspunt van onze catering is een samenstelling van verschillende vlees- en groentegerechten en eventuele bijgarnering, het geheel vormt dan tesamen met rijst een rijsttafelbuffet. In de meeste gevallen een lopend buffet. Wij verzorgen ook hapjes, maar alleen als extentie van een rijsttafelbuffet. De keus uit gerechten is bij ons zeer ruim. Wij  doorstaan daarin met gemak een vergelijk met  misschien al onze concurrenten. Vanwege deze ruime keus zijn onze rijstafelbuffetten maatwerk, speciaal samengesteld naar uw voorkeuren. Uw voorkeuren zijn enerzijds bepaald door wat u gewend bent, maar anderzijds ook door nieuwe inzichten  in gerechtensmaak. Zelfs gerechten die u al kent kunnen bij ons betere smaakbelevenis teweegbrengen. En dat zijn elke keer zwaarwegende factoren gebleken wanneer wij een order toevertrouwd kregen. Daarom besteden wij bijzondere zorg aan uw besluitvorming, wanneer u nog niet precies  weet wat u wilt. Hoe? Het succes van een rijsttafelbuffet staat of valt met de smaak van de gerechten. Als u nu op zoek bent naar een kwaliteitscateraar goed thuis in de Indonesische smaak, nodigen we u uit voor een proeverij. Aanvragen kunt u het beste doen met onze info-formulier. Als u die verzend, wordt u uitgenodigd een proeverij-pakket op te halen.
Aantal  personen  Prijs per  persoon  15 16,00 20 15,53 25 13,50 30 13,50 40 13,50 50 13,23 60 13,16 70 13,10 80 12,96 100 12,83 150 12,69 200 12,56 300 12,42
Bediening Tijdens de voorbespreking van een catering-event wordt er met u afgesproken welke gerechten deel uitmaken van het rijsttafelbuffet. Bij een catering-event waarbij meer dan 40 gasten betrokken zijn, moet er worden gezorgd voor buffetbediening, zodat er sprake is van een evenwichtige verdeling van gerechten per gast. Bijvoorbeeld een catering voor 50 personen. Daarvan kunnen 15 gasten alle saté opmaken voordat de andere gasten er naar hebben gekeken. Saté is maar één voorbeeld. Een catering van  50 personen heeft 4 manuren nodig. Wanneer u gebruik maakt van onze borden en bestek, komen daar 2 manuren bij. De reden: Wij moeten wachten tot iedereen is uitgegeten, en daarna eetrestanten  weggooien / overzetten en alle borden en bestek gescheiden inzamelen.
Configuratie van een standaard rijsttafelbuffet:
vleesgerechten
groentegerechten
stokje saté per  persoon
ei-gerecht
Witte rijst
Kroepoek
2
2
1
1
16,00 per manuur  1,25 per couvert  Per persoon Basisprijs per persoon van 30 tot 40 personen 13,50 meerprijs per extra vleesgerecht 2,75 Meerprijs Rendang/ Daging Bali/Dengdeng Ragi 0,50 Meerprijs extra stokje SatÚ   1,50 Meerprijs per extra groentegerecht 2,00 Meerprijs Nasi Goreng ipv rijst 1,50 Meerprijs   voor gerechten waarin aubergines, broccoli of kouseband verwerkt is 0,50 meerprijs bediening, sterk aanbevolen bij meer dan 40 personen.  meerprijs borden, vork en lepel en servetten meerprijs bezorging binnen Amsterdam. Daarbuiten 1,50 per gereden km  12,75 per heenrit Opties Deze prijzen zijn vermeld inclusief btw, kunnen zonder kennisgeving vooraf worden veranderd  Meerprijs  SatÚ  Lamshaas / varkenshaas satÚ ipv SatÚ Ayam per stokje 0,50 Meer info Meer info