Indonesische Toko / Warung */ Afhaal-Indonees /
Traiteurshop / Afhaalcentrum / Gerechtenwinkel

met het voornaamwoord “Indonesisch(e)” vooraf. Want dat is precies waar wij ons mee bezighouden. Nee, met alle respect, niks “Surinaams”, niks “Chinees”, niks “Indiaas”. Gewoon echt Indonesisch. Of dat verschil uitmaakt? Echt wel. Begrijp ons niet verkeerd, we bedoelen hier niet “slechter” of “beter”. We bedoelen wel “verschil”. Wij koken dus Indonesisch. Wij doen dit al sinds 1975. Al die tijd op hetzelfde adres. Linnaeuskade nummer 2 in Amsterdam. “Tsjeej, hoe hou je dat al die tijd vol?” horen wij wel eens. Het antwoord is simpel: Je gewaardeerd voelen door je klanten. Dat geeft energie.
En hoe doe je dat, dat “gewaardeerd worden”? Staan wij achter de toonbank altijd vrolijk? Nee, niet altijd. Zijn wij amicale gezellige gangmakers? Nee, ook niet altijd. We zijn ook maar gewoon hardwerkende mensen. Wel altijd klantvriendelijk. Maar dat is in bijna elke Toko zo. Wat is “het” dan wel? Wij hebben geleerd dat in het algemeen mensen je Toko meer waarderen om wat je doet, dan om wat je zegt. Dat resulteerde bij ons in vier belangrijke regels:

Zie onze  “4 belangrijke regels “.

  1. ELK gerecht een duidelijke eigen smaak, door zijn eigen specerijenboeket, met goede smaakbalans, waardoor onderlinge contrasten van zowel smaak en structuur van al onze gerechten gewaarborgd zijn. Met als gevolg de leuke kleurcontrasten bij de gerechten onderling. Het Bling-Bling effect op zijn Indonesisch.
  2. UITSLUITEND Indonesische gerechten, daarom hebben wij geen Roti , masalah kerry, Tjap Tjoy, Bami met ham en spiegelei, Moksi Meti enzovoort. Daarvoor zijn er concurrenten genoeg. Waarom LeentjeBuur spelen met andere kookculturen? We zijn een speciaalzaak. Meer niet , maar ook niet minder dan dat.
  3. ONZE Indonesische keuken is gefocust op Indonesische rijkdom aan smaak smaken :
    Keus uit meer dan 30 gerechten. Hiermee bedoelen we vlees- kip- vis- en groentegerechten, dus niet garneringen of snacks die wij ook hebben, zoals Kroepoek, Sambal(s), Seroendeng, Sambal Goreng Tri, tafelzuren, Lemper, Pastei en dergelijke. Deze laatste categorie komen ook uit eigen keuken. Met niks de deur uit gaan is bij ons heel moeilijk.
  4. ONGEVRAAGD het juiste advies op het juiste moment.
    Spreekt voor zich.

Er wordt nu nog gewerkt aan het menu. Is daarom nog niet compleet. Wel al te zien.

  • Linnaeuskade 2 1098 BC Amsterdam
  • 020 4639140
  • www.kediri.com
  • kvk nr 33170091

Openingstijden

Zondag tot en met Vrijdag

16:00 – 20:30

Laatste bestelling 20:15

Zaterdag gesloten